Kurkumino mleko aka. “Zlato mleko”

“Golden milk” ali “zlato mleko” oz. kurkumino mleko je že dolga leta znano kot ajurvedski magični napitek, ki pomaga pri prehladih, gripi, depresiji in mnogih drugih težavah. Najbolj pomembno pri tem napitku pa je, da je zaradi kombinacije sestavin eden najboljših protivnetnih zdravil pri težavah kot so bolečine v sklepih, artritis ali pa vnetje prebavil.

KURKUMINOMLEKO

Najprej nekaj malega o pozitivnih učinkih glavnih sestavin:

  • Kurkuma – vsem znana kot začimba, glavna sestavina curry-a, ki jo pridobivajo iz korenine. Je superzdravilo, ki učinkuje kot protivnetno sredstvo, predvsem pri težavah z jetri, prebavo in hepatitisom. Njena najboljša učinkovitost pa se izrazi šele v kombinaciji z drugimi super živili.
  • Kokosovo olje – ena izmed najbolj zdravih maščob, ki izboljšuje imunski sistem. Kurkumi pa pomaga, da se veže in dobi večjo možnost absorbcije v telo. Lahko pa ga nadomestimo s kvalitetnim olivnim oljem.
  • Črni poper – ta poskrbi za povečanje biološke razpoložljivosti kurkumina – se pravi je moč kurkume povečana v kombinaciji s poprom.
  • Kokosovo mleko – bogato je z vitamini, minerali in zdravimi maščobami. Poskrbelo pa bo predvsem za to, da bo vaš napitek okusen.
  • Med – o blagodejnih učinkih le tega ne bi na dolgo. Sigurno pa bo poskrbel za sladkost napitka.

Navodila za pripravo:

  • Za dober centimeter ingverja olupiš in narežeš na tanke lističe.
  • Najboljše je če poper sveže streš, da bo kar se da “šarf” (poper količinsko odmeriš po okusu, dovolj je majhen ščepec).
  • Potrebuješ približno 2 dl kokosovega mleka in žlico kokosovega olja.
  • Kurkumo odmerjaš po želji. Za pripravo napitka za 1 osebo je dovolj majhna žlička mlete kurkume.
  • Vse sestavine (razen medu) daš v lonček (v katerem greješ mleko ali podobne reči).
  • Premešaš z metlico in na zmernem ognju rahlo zavreš.
  • Ogenj zmanjšaš in pustiš, da rahlo vre še kakšne 3 minute. Pozor: tako kot mleko lahko tudi ta napitek gre čez rob.
  • Po 3 minutah odstaviš z ognja, premešaš, odcediš ingverjeve lističe in dodaš med (po okusu).
  • Serviraš v šalici in uživaš večer (najboljše pred spanjem) v miru in tišini ali pa v prijetni družbi najbližjih.

Priporočljivo je ta napitek uživati vsak dan. Če ne, pa vsaj čimvečkrat. Je super alternativa za čaj – še boljše pogreje. Na zdravje!!

V letu 2017 ne pozabi na svoje zdravje. Poleg zdrave prehrane in veliko gibanja priporočava kurkumino mleko, mir, čas zase in veliko smeha :)

Ana & Špela

Pusti sporočilo